Responsable de point de restauration H/F
Objectifs
Sous la responsabilité du responsable de pôle de restauration, vous êtes en charge de l’organisation de l’équipe, vous assurez la gestion de la caisse et des stocks, vous accueillez, conseillez et servez nos visiteurs sur l’un des point de vente du Puy du Fou.
Contrat à durée déterminée d’Avril à Novembre 2025
Horaires : 39 heures / semaine modulé en fonction de la période d’ouverture et de l’activité, 2 jours de repos éventuellement non consécutifs en semaine ou en week-ends.
Formations aux techniques en interne.
Repas fournis les jours de présence sur le site, tenues de travail fournies et blanchies
Avantages relatifs au contrat
Rémunération : Variable selon profil // PRIME DE COOPTATION, sous conditions.
Lieu : Puy du Fou, Les Epesses, Vendée, FRANCE
Missions
Sous la responsabilité du responsable de pôle de restauration, vous êtes en charge de l’organisation de l’équipe, vous assurez la gestion de la caisse et des stocks, vous accueillez, conseillez et servez nos visiteurs sur l’un des point de vente du Puy du Fou.
MISE EN PLACE DU POINT DE VENTE
Réceptionner les produits pour l’approvisionnement du point de vente ;
Préparer le point de vente : vérifier les stocks et la température des frigos, achalander la façade du bar, nettoyer le mobilier, mettre en place la caisse, préparer la partie cuisine (découpe du pain, préparation des panières, etc,…)
PENDANT LE SERVICE
Gérer les pauses ;
Réapprovisionner le point de vente ;
Accueillir, conseiller et diriger les visiteurs du parc ;
S’assurer de la traçabilité des produits et des prises de températures.
APRES LE SERVICE
Fermer la caisse ;
Nettoyer le point de vente ;
Gérer les DLC des produits ;
Faire la liste des besoins pour le lendemain.
Profil recherché
Expérience nécessaire
Compétences requises
Vente, prise de commande et encaissement ;
Gestion des stocks ;
Gestion d'une équipe ;
Respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, connaissance des normes HACCP ;
Sens du service, de l'organisation et de la propreté.
Qualités requises
Aime le contact avec le visiteur et avec un sens des responsabilités ;
Être dynamique, organisé(e), polyvalent(e), rigoureux(se) ;
Être moteur dans la prise de décision ;
Savoir gérer des équipes ;
Une expérience d'au moins 1 an en service ou en vente est primordiale pour ce poste.
