Contrôleur de mission qualité H/F
Objectifs
La Puyfolaise de Restauration recherche ses futurs stagiaires pour la saison 2025 !
Pour cela, nous recrutons un contrôleur de mission qualité H/F en stage longue durée pour nos points de restauration sur le site du Puy du Fou.
Type de contrat : Stage de mars à août 2025 (6 mois)
Horaire : 35h/semaine, temps plein
Localisation : Les Epesses (85)
Avantages : stage rémunéré, repas inclus les jours de présence, tenues de travail fournies et blanchies, ...
Missions
En tant que contrôleur de mission qualité, rattaché à la responsable Qualité, vos missions seront les suivantes :
Vous effectuez la planification et la réalisation de visites en sécurité des aliments (Audits internes)
Vous conseillez, sensibilisez et accompagnez les équipes (dont en cuisine pour le renouvellement et du suivi des huiles de friture)
Vous effectuez l’accompagnement de l’auditeur externe
Vous effectuez le traitement des résultats de laboratoire
Vous participez à la gestion des demandes de menus spécifiques (allergies, intolérances, etc…)
Profil recherché
Formations et diplômes
Titulaire ou en cours d’obtention d’un diplôme en QHSE ou en diététique
Expérience nécessaire
Compétences requises
Une expérience en audit ou reporting facilitera votre adaptation à ce poste
Une première expérience en restauration ou en agroalimentaire est un plus
Qualités requises
Rigueur
Esprit de synthèse
Sens de l’organisation
Sens de la communication et de la pédagogie
Esprit d’initiative
