Chargé de missions qualite H/F
Objectifs
Nous recherchons au sein de la Puyfolaise de Restauration, un(e) chargé(e) de mission qualité sur le site du Puy du Fou situé aux Epesses (85 -Vendée).
Autonome et investi(e), vous assurez le suivi et l’application du plan de maîtrise sanitaire dans le respect des règles d’hygiène.
Véritable agent de terrain, vous portez assistance au responsable qualité dans la vision globale de la bonne tenue des sites.
Missions
Planification et réalisation de visites en sécurité des aliments (Audits internes)
Suivi des plans d’action suite aux audits internes et externes
Sensibilisation des équipes au quotidien
Suivi et mise à jour au besoin des bonnes pratiques liées à l’agrément sanitaire
Mise à jour de l’outil d’enregistrement des contrôles d’hygiène
Participation à la gestion des demandes de menus spécifiques (allergies, intolérances…) en collaboration avec l’équipe qualité
Profil recherché
Formations et diplômes
Titulaire licence, d’un master qualité ou d’ un diplôme de diététicien.
Expérience nécessaire
Compétences requises
Une première expérience en restauration ou agroalimentaire facilitera l'adaptation à ce poste.
Qualités requises
Esprit de synthèse
Rigueur et organisation
Sens de la communication et du relationnel
Diplomatie et pédagogie.
Autonomie et réactivité
Informations complémentaires
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap
Autres Informations
Type de contrat : Stage
Période de contrat : de mars à août 2024 minimum
Horaires : Base 35 heures / semaine variable en fonction de la période d’ouverture et de l’activité
Logement fourni et remboursé sur présentation d'une quittance
Repas inclus les jours de présence sur site
Tenues de travail fournies et blanchies
Rémunération selon le barème en vigueur
