Overslaan en naar de inhoud gaan

L'Ecuyer Tranchant

In de keuken van "La Citadelle" kunt u aanschuiven aan een overdadig buffet en genieten van het gegrilde vlees van onze Ecuyer-Tranchant (de schildknaap die het vlees snijdt).

op reservering
Menu volwassenen
23
50 - /p.p.
Kindermenu
11
50 /p.p.(1)
Play
L'Ecuyer Tranchant

MENU VOLWASSENEN: € 23,50 op reservering in plaats van € 26,50 ter plaatse
Drankjes niet inbegrepen

KINDERMENU (1): € 11,50 op reservering in plaats van € 13,50 ter plaatse
Drankje inbegrepen

Onbeperkt buffet:

  • Courgettes met peterselie, prei met vinaigrette, broccoli, artisjokken, tomaten, komkommers en bietjes, escabeche van makreel, terrine, paté in korstdeeg, peterselieham,
  • Gevulde omeletten, slagersstoofpot, groot stuk gegrild vlees, zalm in brooddeeg,
  • Kleine spelt, bonen, wortels met komijn, aardappels in de schil, doperwtjes op Franse wijze,
  • Kazen (verse geitenkaas, Blauwe kaas, Beaufort),
  • Toetjesbuffet (chocoladefondant*, kaas*, peren met hypocas, île flottante (schuimgebak met vanillevla), fruitsalade, geflambeerde brioche,...)
De Puy du Fouapp
Arrière plan puy du fou mobile
Arrière plan puy du fou