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L'Ecuyer Tranchant

Nehmen Sie im Speisesaal der „Citadelle“ Platz an einem reichhaltigen Buffet und kosten Sie die Braten unseres Schildknappen.

mit Reservierung
Erwachsenenmenü
23
50 / Pers.
Kindermenü
11
50 / Pers. (1)
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L'Ecuyer Tranchant

ERWACHSENENMENÜ: 23,50 € mit Reservierung statt 26,50 € bei Bestellung vor Ort
Ohne Getränke

KINDERMENÜ (1): 11,50 € mit Reservierung statt 13,50 € bei Bestellung vor Ort
Inkl. Getränk

All-you-can-eat-Buffet:

  • Zucchini mit Petersilie zubereitet, Lauch mit Vinaigrette, Brokkoli, Artischocken, Tomaten, Gurken und Rüben, Makrele Escabeche, Terrine, Blätterteigpastete,
  • Schinkensülze mit Petersilie, gefüllte Omeletts, Fleischtopf, großes Stück Fleisch gegrillt, Lachs mit Brotkruste,
  • Dinkelbrot, dicke Bohnen, Kümmelkarotten, Pellkartoffeln, grüne Erbsen französische Art,
  • Käse (Ziegenfrischkäse, Blauschimmelkäse, Beaufort)
  • Dessertbuffet (Schokoladenkuchen*, Käsekuchen*, Birne in Hypocras, Eischnee auf Vanillesoße, Obstsalat, flambierte Brioche...)
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